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Mini Gemüsepizzas

Zubereitung:

  1. Backofen auf 220 ℃ vorheizen. Auberginen- und Zucchini-Scheiben auf das Backpapier legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und 5 Minuten backen bis sie weich werden.

  2. Backblech aus dem Ofen nehmen, Tomatensauce und Basilikumblätter oben drauf geben und mit geriebenem Violife Original bestreuen.

  3. Erneut in den Ofen geben und nochmals 8-10 Minuten backen.

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Zutaten:

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Für 4 Personen

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