dinkel sauerteig extrakt, bio, 30g

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DER Pionier für biologische Back-und Kochzutaten Biovegan überzeugt mit diesem Dinkel Sauerteig Extrakt! Nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch sehr ergiebig und mit typischem Sauerteiggeschmack und Dinkelaroma. Auch lecker verfeinert mit Nüssen oder Zwiebeln.

Artikel-Nr.: A004943

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Verkehrsbezeichnung:

GETROCKNETER DINKELSAUERTEIG

Inhalt: 30g

ZUTATEN: Weizen-Vollkornmahlprodukte (Dinkel)*. (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

ALLERGIEHINWEIS: Enthält Weizen (Dinkel).

ZUBEREITUNG: Du fügst noch hinzu (für 2 Brote): • 700 g Dinkelmehl • 300 g Roggenmehl • 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe • 2 TL Salz • 750 ml handwarmes Wasser • etwas Fett für die Backform Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Das Wasser dazu geben und gut durchkneten. Teig 60 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten, in 2 gefetteten Formen abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen (60 Min. / 190° C), stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen. HINWEIS: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe benötigt

INVERKEHRBRINGER:
Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1 , 56579 Bonefeld, DE

Nährwerte pro 100g