Vantastic Foods THE VEGG Veganes Eigelb, 44g

Vantastic Foods THE VEGG Veganes Eigelb, 44g

Vantastic Foods

8,99 €

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Vantastic Foods präsentiert THE VEGG, die erste rein pflanzliche Alternative zu Eigelb, die in Sachen Authentizität vollkommen überzeugt! Ein echter Ersatz für Hühnereigelb/-dotter, de... mehr

Inhalt:

44 Gramm

Eigenschaften:
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Vantastic Foods präsentiert THE VEGG, die erste rein pflanzliche Alternative zu Eigelb, die in Sachen Authentizität vollkommen überzeugt! Ein echter Ersatz für Hühnereigelb/-dotter, der in allerlei Rezepten und Gerichten Verwendung findet. Ideal für French Toast, Omelette, Panade, Scrambled Tofu, Pudding, Quiche und vielem mehr. Ein vielseitiges und ergiebiges Produkt, das die vegane Küche ausgezeichnet ergänzt und revolutioniert! Geschmack, Geruch, Optik und Konsistenz stehen dem Eigelb(/Dotter) von Hühnereiern in nichts nach!
 
Inhalt 44g (entspricht einer Menge von ca. 30-40 Eiern)
 
ZUTATEN: Angereicherte Nährhefe (Trockenhefe, Niacin, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Thiaminhydrochlorid, Folsäure, Vitamin B12), Verdickungsmittel: Natriumalginat, Schwarzes Meersalz, Farbstoff: Beta-Carotin 
Nährwerte pro 100g
Energie 1295kJ / 309kcal
Fett 3,7g
      davon gesättigte Fettsäuren 1,4g
Kohlenhydrate 36,1g
      davon Zucker 1,9g
Eiweiß 33,1g
Salz 12,75g

Zubereitungshinweis: Beutelinhalt mit 1 Liter Wasser mischen und kräftig in einem Stand- oder Stabgerät mixen. Wichtig: Nicht von Hand mit Schneebesen o.ä. mischen! Die flüssige Masse kann zwei bis drei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt und direkt zum Backen, Kochen, Braten, Panieren usw. verwendet werden. Der Packung können auch Teilmengen entnommen werden, die mit dem entsprechenden Anteil Wasser vermengt werden müssen. Je nach Belieben und/oder Rezept funktioniert das Pulver auch gemischt mit Sojamilch o.ä. statt Wasser.
 
THE VEGG bitte nicht ohne Zugabe von eiweißhaltigen Produkten (Tofu, Seitan etc.) anbraten!
 
Rezeptvorschlag für THE VEGG FRENCH TOAST (für 3-4 Personen) Geben Sie 4 Teelöffel THE VEGG Pulver mit 350ml Wasser und 350ml Sojamilch für 15 Sekunden in einen Mixer und gießen Sie die Masse in eine große, flache Schüssel. Verstreuen Sie gemahlenen Zimt über die Mischung und verquirlen Sie diese für weitere 10 Sekunden. Schneiden Sie Brot aus Sauerteig in ca 2,5cm dicke Scheiben, tauchen diese von beiden Seiten in die Mixtur für je 10 Sekunden und braten sie dann in Pflanzenmargarine an. Verwenden Sie alternativ dazu nicht getoastetes Toastbrot. Bitte wenden Sie das Brot in der Pfanne nicht, bevor es nicht knusprig-goldbraun geworden ist. Zusammen mit Ahornsirup und frischen Früchten servieren und genießen, alternativ mit frischen Kräutern und Gemüse garnieren! :-)


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