Die neue, wissenschaftlich fundierte "Vegetarische Ernährungspyramide" vom VEBU erleichtert Ihnen ganz einfach die Umsetzung empfohlener Ernährungsrichtlinien.

Poster-Format: 42 x 60 cm (Din A2)

Empfehlenswerte Produkte, z. B. Obst und Gemüse sowie Wasser, stehen unten und sollen häufiger verzehrt werden. Ernährungsphysiologisch weniger wertvolle Produkte wie Eier, Butter, Süßigkeiten und Limonaden stehen laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) an der Spitze und sollten sparsam verwendet werden.

Ziel ist es, eine ausreichende Zufuhr der lebensnotwendigen Nährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis zu erreichen.


"Gut geplante vegane und andere Formen der vegetarischen Ernährung sind für alle Phasen des Lebenszyklus geeignet, einschließlich Schwangerschaft, Stillzeit, früher und späterer Kindheit und Adoleszenz." ADA

Die DGE stimmt zu und empfiehlt eine vegetarische Ernährung ebenfalls als Dauerkost. Wer sich vegetarisch ernährt ist außerdem seltener von unseren sogenannten "Zivilisationskrankheiten" betroffen.

Wissenschaftliche Konzeption der Ernährungspyramide: Dr. Markus Keller (IFANE) und Prof. Dr. Claus Leitzmann (Universität Gießen) » VEGETARISCHE ERNÄHRUNG, Buch