Vegetarische Rezepte für eine Person, 2010

180 Seiten, Hardcover, gebunden


Kochen für eine Person ist gar nicht so einfach: Häufig kommt immer wieder das Gleiche auf den Tisch – und das bloß, weil passende Rezepte fehlen. Doch immer nur Nudeln oder Fertigpizza sind für Singles, die sich vollwertig und gesund ernähren möchten, auf Dauer keine Lösung. Etwas Frisches soll auf den Tisch! Hierfür bietet das Buch »Vollwertig kochen für mich« von Herbert Walker, erstmals über 100 vegetarische Rezepte und pfiffige Ideen für eine Person.

Die Rezepte stehen mit anregenden Variationen und einer Fülle praktischer Tipps im Mittelpunkt des Buches. Die Auswahl reicht von Salaten und Suppen über Gemüsevariationen, Bratlinge, Pizza und Auflauf bis zu süßen Leibspeisen und Getränken. Heiß geliebte Bratkartoffeln und Palatschinken sind ebenso zu finden wie delikate Pfifferlingspfanne und Desserts. Bei dieser Rezeptfülle findet sich für jeden Geschmack garantiert das passende Rezept!

Ergänzend dazu gibt es Tipps für die effektive Vorratshaltung und den Einkauf. Die köstlichsten Gerichte entstehen am eigenen Herd – probieren Sie es aus!


Herbert Walker: Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA), Jahrgang 1946, entschloss sich Mitte der 80er Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand dadurch den Weg zur Vollwertkost.

Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er bei Dr. Bruker seine Ausbildung zum Gesundheitsberater (GGB). Er vertiefte sein Wissen über Baubiologie, betrieb von 1988 bis 1992 das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und schrieb in dieser Zeit zahlreiche Koch- bzw. Backbücher sowie das Wanderbuch »Deutschland zu Fuß«. Außerdem arbeitet er als freier Mitarbeiter bei einer Zeitschrift über Baubiologie.

Inzwischen ist Herbert Walker wieder in seinem erlernten Beruf als Berater für Bauunternehmen tätig.