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Seitan wird wegen seiner fleischähnlichen Konsistenz als Fleischersatz geschätzt. Das Glutenprodukt enthält kein Cholesterin und fast kein Fett.

Seitan ist ein beliebter Fleischersatz aus Weizen. Viana Seitan wird nach traditionellem Rezept hergestellt und zeichnet sich durch einen deftigen Geschmack und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten aus.

VIANA Seitan ist universell verwendbar! Man kann ihn in Scheiben anbraten (mit Sojasoße nachwürzen), als Gulasch zubereiten, schnetzeln, oder in feinen Scheibchen marinieren und auf der kalten Platte anrichten, ...


Info: Seitan ist ein nach 1500-jähriger Tradition hergestelltes Lebensmittel. Dabei wird dem Weizenteig Stärke mit Wasser ausgewaschen, so dass hauptsächlich das Weizeneiweiß zurückbleibt. Anschließend wird der verbliebene Teig in Würzmarinade gekocht.

Packungsinhalt 250g


Zutaten: Weizeneiweiss*, Vollkornweizenmehl*, Shoyu (Wasser, Weizen, Sojabohnen, Meersalz), Gewürze*, Meersalz (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte pro 100g: Brennwert 615kJ/148kcal, Eiweiß 28,0g, Kohlenhydrate 2,0g, Fett 2,5g


Viana Seitan wird nach traditionellem Rezept aus ausgesuchtem Bio-Weizen hergestellt. Die Kombination mit Kombu-Algen ergänzt das hochwertige pflanzliche Eiweiß um Mineralstoffe und Spurenelemente.

Übrigens: Der ausgesprochen fleischähnliche Seitan ist noch fettärmer als Tofu und ein heißer Tipp für alle, die sich figurbewusst ernähren!