Diese Lasagneplatten zur Direktverwendung müssen nicht mehr vorgekocht werden. Noch besser als getrocknete Lasagenplatten garen diese schneller und gleichmäßiger durch. Eine 250g-Packung mit ca 15 Platten reicht gut für eine Terrine.

Inhalt 250g (7 Platten)


Eine gute Veggie Lasagne gelingt mit der richtigen Menge Feuchtigkeit und genügend Zeit zum Ziehen. Sie brauchen 5 Komponenten: Füllung, Bechamelsoße, Sojamilch/Wasser, Veggie Käse, Lasagneplatten.

Tipp: mit bereits kochender Sojamilch aufgießen. Zwischendrin die Feuchtigkeit kontrollieren, zwischen Gefäß und Lasagne muss Flüssigkeit erkennbar sein. Nach der Garzeit sollte die Lasagne erkalten und am besten über Nacht ziehen. Nur kurz erwärmen oder als Kaltspeise genießen.

Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser, Meersalz, Kurkuma* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte pro 100g: Brennwert 1066kJ/255kcal, Eiweiß 7,8g, Kohlenhydrate 54,2g, Fett 0,8g


Allergiker-Hinweis: Produkt ist frei von Milch, Fleisch, Soja, Hefe, Sellerie, Zwiebelarten, jodiertem Salz, Hilfsstoffe
 

Hinweise zur Qualität: Die Herstellung der Lasagneplatten geschieht nach dem „Walz-Schnittverfahren“, dies schont den Teig und bewirkt, daß er beim Kochen schnell ausquillt und bissfest bleibt. Die modernen Methoden der Verpackung ermöglichen es so ein Frischprodukt mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von mehreren Wochen.
 
Verpackung und Konservierung: Vakuumierte PA/PE Beutel, rückbegast mit N2/CO2, Beutel pasteurisiert. Kühllagerung bei 6-8 Grad. Diese Kombination mehrerer Konservierungsmethoden ist schonend und ermöglicht: Frische, gutes Kochverhalten, Geschmack, Vitalität.


Info: Seit dem Jahr 1995 produziert der Nudelmacher Karl-Heinz Hierl, auf seinem stetig wachsenden Hof im idyllischen Bayrischen Wald Bio-Nudeln. Als Molkereifachmann und Diplom-Agrarbiologe entwickelte er mit viel Liebe und Hingabe tolle Rezepte und Methoden für einen ganz hervorragenden Nudelgenuss.

Von den Widrigkeiten im Alltag eines Bio-Lebensmittelproduzenten sowie den Anforderungen einer stets wachsenden Nachfrage hat er sich nie zu schnöder Massenproduktion hinreißen lassen. Er ist seinen Prinzipien bezüglich höchster Qualität in Zutaten und Herstellung aus Liebe zum Produkt stets treu geblieben und wird dies auch in Zukunft bleiben! - Das schmeckt man auch!