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Schokolade mit Reisglukosesirup - laktosefrei. Den zarten Schmelz erhält die Schokolade auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA-Schokoladen besonders lange conchiert.

Tafel Inhalt 100g


Nährwerte pro 100g: Energie 2400kj/573 kcal, Eiweiß 2g, Kohlenhydrate 57g, Fett 38g

Zutaten: SYRAMENA Roh-Rohrzucker**, Kakaobutter**, Reisglukosesirup getrocknet* 17 %, Kakaomasse**, Haselnüsse*, gemahlene Bourbon Vanille**, Meersalz  (* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau)

Allergikerhinweis: Dieses Produkt wird in einem Betrieb hergestellt, in dme auch Milch, Mandeln und Erdnüsse verarbeitet werden.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. Die Rohstoffe stammen aus Fairem Handel, gekennzeichnet mit dem Fair Trade und dem EG-BioSiegel