Mediterrane Kostbarkeit – Die Pinienzapfen mit ihren zahlreichen köstlichen Samen galten bereits in der Antike als Symbol für Reichtum, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit. Unsere Kerne stammen von den Pinienwäldern an den Hängen des Vesuvs. Dem fruchtbaren Lavaboden verdanken sie ihre außergewöhnliche Qualität und ihren hervorragenden Geschmack.

Inhalt 80g


Wissenswertes

• Pinien benötigen ca. 15 Jahre bis zur ersten Ernte
• Die Ernte wird Jahr um Jahr umfangreicher bis sie nach 50-70 Jahren ihren Höchststand erreicht
• Unsere Pinienkerne kommen direkt vom Naturpark des Vesuvs
• Da sich der ganze Pinienwald im Nationalpark des Vesuvs befindet, darf die Ernte ausschließlich per Hand erfolgen
• Nur die erfahrensten Arbeiter können auf die teilweise 15 bis 25 m hohen Bäume klettern und die Pinienzapfen abnehmen
• Sie haben ein einzigartiges Aroma durch den fruchtbaren Lavaboden
• Pinienkerne haben viele gesunde Fettsäuren, unter anderem die essentielle Linolsäure


Premium Bio Pinienkerne

Durchschnittliche ernährungsphysiologische Angaben (bezogen auf 100 g)

Brennwert 608kcal
Eiweiß 31,6g
Fett 50,3g
Kohlenhydrate löslich 3,9g
Kohlenhydrate 4,0g
Ballaststoffe 4,5g
Wasser 4,3g
Stärke 0,1g
Vitamin A 9mg
Vitamin B1 0,39mg