Die Goji-Beere: Die Erntezeit der Goji-Beeren liegt im Spätsommer, dann werden die leuchtend roten Früchte in Handarbeit gepflückt und anschließend auf Matten an der freien Luft getrocknet. Aufgrund ihres außerordentlichen Nährstoffreichtums findet die Goji-Beere schon seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin Verwendung. Die Goji-Beere verfügt über einen hohen Vitamin C-Anteil und ist eine reichhaltige Quelle von Karotinen. Sie enthält essentielle Aminosäuren, Polysaccharide und viele wichtige Mineralien. Verwenden Sie die aromatischen, Sonnen getrockneten Bio Goji-Beeren in Salaten, Müslis, zum Backen oder als gesunden Snack für Zwischendurch.

Die Goji-Beere wächst am Bocksdorn-Strauch (Lycium barbarum) , der zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Er ist ein sommergrüner Strauch und blüht von Juni bis August. Der Name der Beere stammt aus China, dort heißt sie 宁夏枸杞 (ning xia gou qi: Gouqi aus der Provinz Ningxia). Sie ist auch unter dem Namen Wolfsbeere bekannt.

Der Gojji-Strauch war ursprünglich nur in China, Tibet und der Mongolei beheimatet, breitete sich dann aber als Kulturpflanze auch in andere Länder aus. In Zentralasien gilt die Goji -Beere als Frucht der Langlebigkeit und des Wohlbefindens. Tibeter und Mongolen ehren die Beere mit eigenen Feiertagen und in der chinesischen Region Ningxia wird ihretwegen sogar jedes Jahr ein eigenes Festival abgehalten.

Inhalt 100g


Zutaten: Goji-Beeren - aus kontrolliert biologischem Anbau