Das Chianti-Gebiet in der Toskana ist eines der berühmtesten Weinbaugebiete Italiens. Hier wird die Sangiovese-Traube angebaut, die den maßgeblichen Bestandteil für diesen Chianti-Wein ausmacht. Sein feinwürziges Bouquet und sein körperreicher Geschmack bereiten einen harmonisch-weichen Genuss.

Flasche 0,75l/13,5% vol.


Verwendung: zu Gemüsegerichten, Vleisch und Veggie-Käse

Farbe: rubinrot intensiv

Bouquet: fruchtig, mit Gewürzanklängen  

Geschmack: trocken, samtige Tanninstruktur

Herstellung: Nach der Weinlese erfolgt die Kelterung (Entfernen von Kämmen und Rappen) und vorsichtiges Zerkleinern in der Traubenmühle zu Maische. Die Maischegärung von 6-8 Tage ist notwendig um die natürlichen Farbstoffe aus der Traube zu lösen. Anschließend erfolgt das Abpressen, die Mostbehandlung, Mostgärung (Kaltgärverfahren), Kellerbehandlung (Filtration und zurückhaltendes Schwefeln)sowie die Abfüllung.

Herkunft: Italien

Zutaten: Rebsorte Sangiovese*, Canaiolo* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergikerhinweis: enthält Sulfite

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.