Die Chardonnay-Traube für diesen Wein wird in der Region Venetien angebaut, eine der vielfältigsten Weinbauregionen in Oberitalien. Dieser Chardonnay zeichnet sich aus durch seine frische fruchtige Art und die leichte Säure. Elegante Fruchtanklänge im Bouquet erinnern an nicht ganz reife Äpfel.

Flasche 0,75l/12% vol.


Verwendung: als Apéritif, zu Antipasti, Pasta, Risotto und Visch

Farbe: strohgelb

Bouquet: fein-fruchtig, mit Gewürzanklängen

Geschmack: trocken, fruchtig, leichte Säure

Herstellung: Die reifen weißen Trauben werden geerntet, gewaschen und gequetscht, um eine Traubenmaische zu erhalten, und sofort vom Trester getrennt. Anschließend wird die Maische durch Zugabe von speziellen Zuchthefen vergoren und anschließend leicht geschwefelt, geklärt und gefiltert. Nach entsprechender Lagerung wird der Wein nochmals filtriert. Vor dem Abfüllen in Flaschen wird im Wein nochmals der Schwefelgahalt eingestellt, wobei bewusst nur eine leichte Schwefelung vorgenommen wird, wodurch die Weine eine Haltbarkeit von 4 - 8 Jahren haben.

Herkunft: Italien

Zutaten: Rebsorte Chardonnay* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergikerhinweis: enthält Sulfite

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.