Unser Aceto Balsamico ist eine feine Mischung aus kräftigem Rotweinessig und Traubenkonzentrat. Entscheidend ist die Qualität der Rohstoffe, die konsequent nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden. Zur Abrundung für die intensive Farbe enthält der Balsamico etwas Karamellzucker. Der Aceto Balsamico hat einen Säuregrad von 6%.

Flasche Inhalt 500ml


Auch die Lagerung unseres Aceto Balsamico ist etwas ganz Besonderes, er wird noch bis zu einem halben Jahr in Eichenfässern gelagert. In diesen Fässern wurde ehemals amerikanischer Whiskey aufbewahrt. Gelagerte Essige haben ein ausgewogeneres und harmonischeres Aroma.
 
Unser langjähriger Partner in Italien sorgt dafür, dass Byodo Balsamico immer in gleichbleibend hohem Bio-Qualitätsniveau verfügbar ist und dadurch unseren Qualitätsansprüchen entspricht.


Zutaten: Rotweinessig*, Traubenkonzentrat*, Karamellzucker* (* = aus kontrolliert ökologischem Anbau)