Vollwertige Rezepte aus nah und fern.

192 Seiten, Hardcover, Größe: 22 x 14,4cm

Wer sich vegan ernährt, hat sich aus unterschiedlichen Gründen alle Lebensmittel tierischer Herkunft vom Speiseplan gestrichen. Rein pflanzliche Mahlzeiten auf Basis der Vollwerternährung bieten eine ausgewogene und gesunde Alternative, der es an nichts fehlt - auch nicht an Genuss!

Mit vielen Rezepten und umfangreichen Hintergrundinformationen begegnet die Autorin Vorurteilen und erleichtert die Entscheidung für eine vegane Ernährungsweise. Sie hat nicht nur bekannte Gerichte ins vegane Gewand gekleidet, sondern ließ sich auch von der nah- und fernöstlichen Küche inspirieren. Herausgekommen ist eine Fülle an Köstlichkeiten, die ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren!