Vegetarische Rezepte mit lustigen Cartoons von Renate Alf.

224 Seiten, Hardcover, gebunden, gedruckt auf 100% Recyclingpapier, Größe: 17,4 x 12,1 cm

Wussten Sie, dass sich hinter den Begriffen Chayote, Kaisermütze, Karela, Potimarron, Rondini und Türkenturban farben- und formenfrohe Kürbissorten verstecken? Zur Großfamilie der Kürbisgewächse gehören mehr als 850 Sorten, die zum Teil seit über 5000 Jahren kultiviert werden und eine breite Geschmackspalette bieten.

Diese und viele andere interessante Informationen – z.B. über den Kürbisanbau im Garten, über Gewürze rund um den Kürbis sowie über die geeignete Handhabung der schmackhaften Riesen – finden sich in dem im pala-verlag erschienenen Buch »Köstliche Kürbis-Küche«. Im Vordergrund stehen die mehr als hundert vegetarischen Rezepte, die beweisen, dass der Kürbis in der Tat ein Verwandlungskünstler ist: Ob als Vorspeise, Hauptspeise oder als Snack, als Gratin, Quiche oder Pizza, als Salat oder Dip, als Dessert, Konfitüre oder Eis – aus Kürbisen lassen sich unzählige neue, leckere, exotische, aber natürlich auch altbewährte Gerichte zaubern. Wer sich ohne tierisches Eiweiß ernähren will oder muss, findet in diesem Buch auch zahlreiche vegane Rezepte.

Die witzigen Cartoons von Renate Alf machen das Buch auch zu einer äußerst vergnüglichen Lektüre.