Schokoladig leckere Backmischung für 6 große oder 12 kleine Brownies.


Sie benötigen: 1 Springform (ø 26cm) oder 1 Auflaufform (20 x 20cm)

Sie geben dazu: 150g weiche Margarine, 2 TL Johannisbrotkernmehl, 100ml Wasser oder Reismilch oder Sojamilch

Vegane Zubereitung:
Den Backofen auf 175'C vorheizen. zuerst 150g Margarine auflösen und 100ml kaltes Wasser oder Reismilch oder Sojamilch dazugeben. Danach die Brownie-Mischung in eine Schüssel geben und 2 gestrichene Teelöffel Johannisbrotkernmehl untermischen. Die Margarine-Wasser-Mischung dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Den Teig in der Backform verteilen und glatt streichen. Auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.

Brownie Variationen:
Double Chocolate: 100g Schokotropfen oder gehackte Schokolade dazugeben.
Extra chewy: 2 Esslöffel Zuckerrübensirup unterrühren.
Der Klassiker: 120g gehackte Walnüsse unterheben.
Die Fruchtige: 1 geschnittene Banane dazugeben.

In der Bauckhof Mini-Mühle werden ausschließlich glutenfreie Rohstoffe vermahlen. Alle Produkte werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Brownies sind geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Bauckhof Backmischungen gelingen immer, sind leicht und schnell zuzubereiten. Die glutenfreie Brownies-Mischung ergiebt 6 große oder 12 kleine Brownies. Sie können in einer Springform oder einer Auflaufform gebacken werden, aber beispielsweise auch als Muffins. Rezepte für die verschiedenen Varianten finden Sie auf jeder Packung.


400g Backmischung


Zutaten: Rohrohrzucker*, Speisestärke aus Mais*, Reisvollkornmehl*, Schokoladentropfen Zartbitter* 15% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Kakaopulver* 8%, Johannisbrotkernmehl, Meersalz, Bourbon-Vanille*  (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergiehinweise: kontroliert glutenfrei

Nährwerte pro 100g: Brennwert 1701kJ/402kcal, Eiweiß 4,2g, Kohlenhydrate 85,3g, Fett 4,8g


Alle Bauckhof-Gebäcksorten, auch die glutenfreien, gelingen auch ohne Ei, Milch und Butter. Für Bauckhof Backmischungen werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen bei hier nicht in die Tüte. Deswegen schmeckt das Gebäck wie bei Oma.